Vegetales

destaca la gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a retrasar los signos de envejecimiento celular.

son ricos en vitaminas C y E, aunque una parte se suele perder en la cocción. Estas refuerzan el buen funcionamiento del sistema inmune de nuestro cuerpo y actúan contra la acción de los radicales libres.

• El zapallo es relativamente bajo en calorías y puede ser una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso. 

•  La fibra y otros nutrientes en el zapallo pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla. 

La lechuga tiene un alto contenido de agua, lo que contribuye a la hidratación del cuerpo y puede ser útil para mantenerse fresco e hidratado. 

a lechuga es una fuente de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, vitamina K, ácido fólico, potasio y manganeso. 

Contiene antioxidantes, como los flavonoides y tanninos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células del daño causado por los radicales libres. 

Contiene antioxidantes, como flavonoides y compuestos fenólicos, que pueden ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo. 

lgunos estudios sugieren que el consumo regular de alcachofas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("colesterol malo") en sangre. 

La vitamina C presente en el mango es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, ayudando a combatir infecciones y enfermedades. 

Contienen antioxidantes como los carotenoides, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y proteger contra el daño celular. 

El melón tiene un alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado, especialmente en climas cálidos o durante períodos de actividad física. 

El melón es una buena fuente de vitaminas como la vitamina C, vitamina A, vitamina B6 y minerales como el potasio. 

Las arvejas son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción importante para dietas vegetarianas y veganas.  

tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan glucosa en el torrente sanguíneo de manera gradual 

La presencia de carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, puede contribuir a la salud ocular y prevenir problemas como la degeneración macular.